Gulab Jamun Recipe

Come si descrive la sensazione quando qualcosa si scioglie in bocca e, mentre scende giù per la gola, lascia una sensazione di calore e intimità come se fossi la persona più speciale di questo mondo? Come scrivere o persino rappresentare quella morbida sofficità dei jamun che trasudano quella deliziosa dolcezza? Essendo una food blogger, questi Gulab jamun sono diventati un vero e proprio blocco dello scrittore per me. E non solo – ha fatto di me anche una fotografa frenetica e senza speranza. Perché, per quanto ci provassi, non riuscivo a trovare le parole giuste per spiegare come mi sentissi e non sono riuscita nemmeno a catturare quella vellutata levigatezza di questi famosi Jamun che occupano un posto di rilievo nella lista "Most Wanted" dei dessert indiani.

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