Lemon Cake Cooking

Questa Torta Quattro Quarti al Limone con glassa al limone è una delle mie torte preferite. È una torta dolce e burrosa con una consistenza umida ma densa. Come suggerisce il nome, ha un sapore di limone asprigno che si ottiene aggiungendo sia scorza di limone (la parte gialla esterna del limone) che succo di limone all'impasto della torta. Per esaltare ulteriormente il sapore di limone, la torta è glassata con una semplice glassa al limone. Questa glassa si prepara unendo zucchero a velo a succo di limone appena spremuto e ciò che mi piace è come si asciuga formando una glassa dura e croccante. Una torta deliziosa da gustare da sola con una tazza di tè caldo, oppure potresti servirla con frutta fresca.

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