Devi soddisfare il tuo cliente prima che perda l'interesse a mangiare e lasci il ristorante insoddisfatto. Se fallirai, il tuo datore di lavoro ti licenzierà o ti farà retrocedere a un livello inferiore. Ma se avrai successo, il tuo datore di lavoro ti promuoverà per gestire un altro ristorante di sushi.